Полный авторский обзор
Большой обзор 🏛 Шашлычная «Три перца», Армавир, ул. Советской Армии Решил заглянуть сюда и попробовать разные позиции — от супов до горячих, напитков и закусок.
🥣 Борщ Подача — отличная: в маленьком котелке, с тонко нарезанным беконом, чесноком, зелёным луком, сметаной и ломтиками чёрного хлеба. С виду борщ насыщенный, с ярким свекольным цветом. Вкус наваристый, есть кислинка и лёгкая сладость, специи на месте. Но подача густая, «ложка стоит», а два крупных куска мяса не развариваются и неудобны для еды — ножом в котелке резать не получится. В целом вкусно, но за мясо снимаю балл.
🥣 Солянка Вот тут провал. Цвет — бледно-морковный, как будто без томата. Начинки мало, бульон бедный. Присутствуют копчёности. Из отрицательного — говядина с привкусом «морозилки», как будто долго хранили в заморозке и потом кинули в суп. Еда с таким мясом удовольствия не принесла, не спасли ни лимон, ни сметана. Первое блюдо из всех кафе, которое я не смог доесть.
🥩 Печень говяжья в сетке Готовилась 25–30 минут (официант предупредил). Порезана крупными кусками, сочная, с хорошей прожаркой, по соли и специям — в норме. Горелых участков нет, вкусная и ароматная. Но хотелось бы маринованный лучок в подаче — это добавило бы свежести.
🧀 Сыр сулугуни в тесте В меню позиция названа «жареный сулугуни», но на деле это сулугуни, запечённый в тесте. Тесто поджарено местами до тёмного, а внутри сыр был не горячим, а комнатной температуры — явно не дожарили. Сам сыр — обычный, солёный. Описание в меню нужно уточнить, чтобы гости понимали, что блюдо идёт в тесте.
🥔 Картофель по-деревенски Ожидал фритюр, но здесь — жарка на сковородке в большом количестве масла. Снаружи припечён, внутри местами жёсткий и даже тёплый, а не горячий. Есть пригары, посыпано зеленью, солью и чесноком. На мой вкус не очень.
☕ Кофе по-восточному Варёный в турке, но без яркого вкуса и ароматных нот. Просто обычный кофе.
🥤 Фраппе Это не фраппе, а обычный холодный кофе с молоком и сливками. Льда нет, текстуры фраппе тоже, вкус — как у простого кофейного коктейля.
🍋 Лимонад Хороший, освежающий, холодный, со льдом. Приятный баланс сладости и кислоты, в составе сироп, кусочки апельсина и листья мяты. Вкусно, заказал бы ещё.
💬 Общее впечатление Внутри приятный интерьер: чисто, прохладно, чистые столики и кресла, натёртая посуда. Атмосфера комфортная. Обслуживание доброжелательное, но с нюансами — попросил принести напитки сразу, в итоге их принесли через 15 минут, а уже через 3 минуты начали нести блюда. Хотелось бы быстрее получать заказанные напитки, особенно в жару.
🧠 Общее впечатление: 4 из 9 👅 Общий вкус: 3 из 9
