Хопмольт Паб

🔥 В Ярославле нашёл одно из лучших мест, где сочетаются крафтовые настойки, тёмное пиво и закуски, которые реально удивляют. Проверил «Хопмольт Паб» лично.

🍺 Гастропутешествие
🏛 Хопмольт Паб (г. Ярославль, ул. Нахимсона 11)
💵 Чек: 4590 ₽
Атмосфера
Сели на улице: погода хорошая, обслуживание быстрое. Предлагали пледы из-за ветерка — приятно, но не понадобилось. Внутри стиль ирландского паба: ламповая атмосфера, слабый свет, интерьер в стиле лофт. Официанты в форме, чисто, играет негромкая музыка. На улице — отдельные столики, можно сидеть на лавочках или подоконниках, столы легко пододвигаются. Атмосфера расслабленная и уютная.

🥣 Паштет из перепёлки
Очень нежный и сливочный, скорее напоминает курицу, чем перепёлку. Намазывается легко, с привкусом специй и овощей, в меру жирный, в меру густой. Отлично дополняют кедровые орешки и изюм. Большая порция, с багетом заходит отлично.

🥩 Тартар из оленя
Подача с тостами, яйцом, сыром, красным луком и маринованными с горчичкой, огурцами. Мясо порублено мелко и аккуратно, без мясорубки. Вкус дичи чувствуется, но мягко, ближе к говядине. В сочетании с луком, огурцами и желтком — насыщенный и яркий, пикантный вкус. Отличная закуска под крепкие напитки.

🍠 Батат фри с соусом блю чиз
Хрустящий, сладковатый батат отлично сочетается с пикантным сырным соусом. Блю чиз настоящий, вкус сливочный, соль и сладость в идеальном балансе. Отличная закуска под пиво.

🥃 Сет крафтовых настоек
Авторские варианты: лимончелло с имбирём и чили, апельсин-чили, вишня-розмарин и другие. Все настойки вкусные, без провалов, интересные сочетания. Пьются приятно, с хорошей подачей.

🍺 Пиво Kasteel Rouge
Бельгийское, тёмное, с ярким вишнёвым вкусом и ароматом. Одно из любимых — всегда беру.
🍺 Delirium
Местный сорт, официант сказал «похож на Kasteel», но это другой вкус. Тоже тёмное и вишнёвое, но со своей нотой. Обе позиции достойные, отлично подошли к еде.

📊 Оценки: