Grilltoria

Рубрика «Доставка»

🔥 «Когда картошка спасает заказ, а креветки просят прощения»

⚡ Рубрика «Доставка»
🏪 Grilltoria
Армавир, ул. Кирова, напротив педоинститута

Когда был в заведении на прошлом обзоре, взял ещё несколько позиций с собой, поэтому этот выпуск — фактически доставка, но самовывоз. Пока ел на месте, всё приготовили, аккуратно упаковали и выдали вместе с чеком.

Картофель завернули в фольгу, шаурму тоже в фольгу, всё лежало в отдельных коробках.
Несмотря на то что я ещё довольно долго сидел в заведении и потом вёз еду домой — всё приехало тёплым. Это редкость для нашего города.

Дали:
• салфетки
• вилку и нож
• зубочистки

Перчаток для шаурмы не дали, хотя в самом заведении видел, что люди иногда едят в перчатках.

🌯 Шаурма с курицей
💰 340 ₽
⚖ заявлено 400 г / фактически 446 г

По упаковке — отлично. Шаурма приехала тёплая.

По начинке:
• очень много свежей капусты
• несколько слоёв толстого лаваша
• свежие огурцы
• куриное мясо
• соус
• печёные овощи

И вот здесь начинается интересное.

Капусты очень много. Прям основная масса шаурмы — это капуста. Она нормальная, не горчит, но её реально огромное количество.

Лаваш тоже толстый, в несколько слоёв.

Мяса немного и оно достаточно нейтральное — отдельного вкуса почти не чувствуется.

Из печёных овощей сильнее всего проявляется болгарский перец.
И он настолько яркий по вкусу и запаху, что перебивает всё остальное.

Аромат сильный — печёный перец и гриль.

Соус интересный. Очень похож на питерскую шаверму:
чесночный, кефирно-сметанный, со специями и зеленью. Соус действительно хороший.

Но в итоге получается такая вкусовая картина:

капуста + лаваш + соус
и сверху очень яркий печёный перец.

Для меня — на любителя.

🍤 Шашлык из креветок
💰 360 ₽
⚖ заявлено 100 г / фактически 112 г

К креветкам выбрал белый соус — по вкусу это тот же соус, что и в шаурме.

Но сами креветки…

Это полностью убитый продукт.

Они пересушены настолько, что по консистенции напоминают вату.
Морского вкуса почти нет.

Ешь — и хочется просто чем-то запить.

К тому же хвостики оставлены, а из-за пересушки они прилипают к мясу и их сложно очистить.

Честно — ни копейки из 360 ₽ это не стоит.
Тут нужно или менять технологию, или смотреть качество креветок.

🥔 Картофель гриль
💰 129 ₽
⚖ заявлено 150 г / фактически ≈300 г

Картофель приехал в фольге, тёплый.

Крупная соль, хорошая прожарка.
Да, немного передержали — есть небольшие пригарочки на кожуре.

Но в целом это отличный печёный картофель:
мягкий внутри, солёный, ароматный.

Если любите картошку с огня или из духовки — это прямо хороший вариант.

📊 Оценки

По сути на одном заказе заведение подарило еды примерно на 200–250 ₽.
Щедро, но немного странно для бизнеса.
По вкусу:
— шаурма — на любителя, слишком много капусты и очень доминирует печёный перец
— креветки — полностью провал, продукт пересушен
— картофель — отличный

Учитывая, что сейчас у заведения техническое открытие, возможно, рецепты ещё дорабатываются.

❓ Кто уже пробовал Grilltoria на Кирова? Что у вас получилось удачнее — шаверма, креветки или что-то другое?