Полный авторский обзор
🔥 Шаурма с характером… и с неожиданным сыром
⚡ Рубрика: Фаст-обзор 🏪 Кафе «Топор» Армавир, ул. Кирова, 28А 🌯 Шаурма «Топор»
🏠 Атмосфера Кафе находится на первом этаже двухэтажного здания в историческом центре города. Само здание новое, но район старый, поэтому ощущение немного смешанное — старый центр, но современное кафе. Помещение большое. Есть столики, можно спокойно посидеть и поесть внутри. Меню довольно широкое: — завтраки — бургеры — шаурма — паста — разные блюда Можно есть на месте, можно брать с собой. Оплатить можно картой. Внутри достаточно чисто, посторонних запахов нет. Но когда я заходил — в зале не было ни одного человека. Я, шаурма и тишина.
🌯 Упаковка Упаковывают хорошо. — фирменный бумажный пакет с логотипом — плотная бумага вокруг самой шаурмы — дают салфетки и зубочистку Ехал с ней около 20 минут — шаурма осталась тёплой. Ничего не протекло. Пока не начал есть.
🌯 Шаурма «Топор» По меню вес 360 г. По факту — 313 г. То есть недовес примерно 50 грамм. Не критично, но всё-таки заметно. Снаружи шаурма слабо поджарена. Хрустящей корочки нет.
Когда разрезал — сразу видно очень толстый слой лаваша. Он намотан в несколько слоёв.
Ирония в том, что даже при таком количестве лаваша шаурма всё равно течёт. Стоит снять упаковку — и она начинает капать, как будто решила сбежать.
🥙 Состав По меню должно быть: — сальса — пекинская капуста — куриное филе — фирменные соусы По факту: ✔ курица есть ✔ сальса есть (красная) ✔ пекинская капуста тоже присутствует
Но неожиданно появляется сыр. Хотя в составе его нет.
Я специально взял эту шаурму, чтобы попробовать максимально классический вариант. Но кухня решила немного доработать рецепт без предупреждения.
👅 Вкус Первое, что выходит на передний план — острота. Потом чувствуется: — свежесть от сальсы — томаты — специи Овощи в сальса нарезаны достаточно крупно, но вкус приятный. Мясо поджаренное, чувствуется маринад, приятная консистенция, чуть пожевать. Но из-за большого количества лаваша вкус немного размывается. А сыр в конце смягчает остроту и как будто обволакивает всё.
И вот тут вопрос вкуса. Я не люблю шаурму с сыром. Поэтому для меня это немного испортило впечатление.
📊 Оценки 👅 Общий вкус: 5 из 9 🧠 Общее впечатление: 6 из 9 🧈 Жирность: 4 толстые попки из 9 🔥 Острота: 5 горящих попок из 9
💬 Итог Это неплохая шаурма, но очень своеобразная. Есть нюансы: — недовес — слишком много лаваша — сыр, которого не было в рецепте Но при этом: — вкусная сальса — хорошая острота — нормальное мясо Если бы её сделали без сыра, я бы, возможно, взял её ещё раз. А так — шаурма на любителя.
❓ А вы любите шаурму с сыром или для вас это уже почти кесадилья?
