Полный авторский обзор
Рубрика «Что-то открылось»
На новой точке «Папа Гирос» на Луначарского, 174/1, после «Папа Шаурмы» проверил фирменный гирос в лепёшке. За 360 ₽ получил 474 г вместе с бумагой. Мяса щедро, лепёшка удачная, а паприка назначила себя главной.
Обстановка и упаковка
Внутри чисто, вытяжка справляется, повар в перчатках. Два блюда сделали за 10 минут, снаружи есть столики. Оплата наличными или переводом: карта может только поддержать морально. Гирос завернули в бумагу, положили в бокс и пакет с ручками, дали салфетки. За 15 минут доехал тёплым и целым. Только кусочек мяса выбрался в бокс, но побег быстро закончился. К упаковке вопросов нет.
Лепёшка и начинка
Фирменный вариант в лепёшке, обычный гирос в пите. Начинка одинаковая: курица, картофель фри, немного огурцов и помидоров, белый майонезно-чесночный соус. От «Папа Шаурмы» отличаются лепёшка и отсутствие красного соуса. Лепёшка хорошая — мягкая, поджаренная, местами приятно хрустит. Начинки много, особенно промаринованной курицы. Но паприки столько, будто ей выдали кабинет, секретаря и право подписи. Она не острая, зато забирает почти весь вкус.
Дзадзики не приехал
Белый соус ярко чесночный и майонезный, на дзадзики не похож даже из соседнего района: ни свежести, ни заметного огурца. Картофель мягкий, недожаренный. За 15 минут мог потерять хруст, но здесь его, кажется, изначально не приняли на работу. Овощей мало — в составе числятся, на смену почти не выходят.
Вкус по кругу
Первый укус — мясо и лепёшка; второй — соус, мясо, лепёшка. Дальше сценарист ушёл домой. Сытно, пряно, однообразно. По армавирским меркам средний, местами чуть ниже среднего гирос. Прежний «Папа Гирос» на Советской Армии мне нравился заметно больше.
